Safra de uva 2017 é recorde no Rio Grande do Sul

Mais de 750 milhões de quilos da matéria-prima para elaboração de vinhos, sucos e derivados foram colhidos no Estado

 

Os 750.612.622 quilos de uva que ingressaram nas vinícolas gaúchas em 2017 totalizam a maior safra a ser processada no Estado. O volume é 5,8% maior que o número registrado em 2011, último recorde registrado, com 709,6 milhões de quilos. Desse total, 89,6% foram de uvas americanas e híbridas e 10,4% de uvas vitis viníferas. Esse ano, 418 vinícolas distribuídas em 68 cidades declararam processamento da matéria-prima, cultivada em 136 diferentes municípios.

 

“Fomos surpreendidos com o volume final da safra, principalmente em virtude da quebra histórica registrada no ano passado, de 57%. Mas a situação se inverteu esse ano porque a produção de uvas é bastante sensível ao clima e, durante o ciclo vegetativo dessa safra, as condições climáticas foram muito favoráveis”, avaliou o presidente do Ibravin, Dirceu Scottá.

 

O bom tempo também colaborou para a qualidade da matéria-prima. “Apesar de não ter sido igual em todas as regiões, de uma forma geral, a sanidade estava excelente, as variedades de colheita mais tardia foram bastante favorecidas e as regiões vitícolas mais altas tiveram condições excepcionais. As vinícolas terão rótulos muito bons à disposição do consumidor”, observou o dirigente.

 

O governador José Ivo Sartori afirmou que os números da safra são importantes num período de grandes dificuldades que a economia atravessa. “São dados positivos e que certamente contribuirão para a retomada da economia no Estado”, disse.  O governador garantiu, ainda, que vai conversar diretamente com o secretário da Fazenda para reduzir a Margem de Valor Agregado (MVA) que incide sobre o vinho.

“Estes números recordes são excelentes, para a produção de vinhos, sucos e espumantes de grande qualidade e também pela recuperação do setor, que agregou mais vinícolas a todo o processo, gerando mais emprego e renda. Este levantamento também foi possível devido a parceria do Ibravin com a Seapi na viabilização do Cadastro Vinícola, que reúne dados da produção no estado, o que permite um mapeamento da produção, servindo como balizador para a elaboração e aperfeiçoamento das políticas públicas para a vitivinicultura do RS”, resumiu o secretário Ernani Polo.

Além do clima propício, o setor observou que, nos últimos anos, apesar de não haver um aumento significativo da área plantada no Estado, algumas cultivares foram substituídas por outras mais produtivas, entre elas a Bordô e as desenvolvidas pela Embrapa Uva e Vinho, como a Lorena, e a Isabel precoce. O aumento de volume mais significativo foi observado principalmente entre os pequenos produtores. Metade da safra deverá ser destinada para os vinhos tranquilos e espumantes e a outra metade para os sucos e derivados.

 

“O volume processado em 2017 ajudará o setor a equalizar os estoques de passagem, principalmente para os vinhos de mesa e sucos 100%, que no ano passado ficaram abaixo do montante considerado ideal. A projeção é de iniciar 2018 com 281,3 milhões de litros, contra 127,7 milhões registrados em 1º de janeiro desse ano”, informa o vice-presidente do Ibravin e presidente da Federação das Cooperativas Vinícolas do Rio Grande do Sul (Fecovinho/RS), Oscar Ló.

 

A comercialização de vinhos e espumantes nacionais recuou 14% no primeiro quadrimestre do ano em relação ao mesmo período de 2016. A retração desacelerou em abril, pois no primeiro trimestre a queda registrada pelo setor, em litros, era de 20%. Os rótulos brasileiros (vinhos de mesa, finos e espumantes) representam 60% do total consumido no país. A comercialização dos sucos de uva 100%, por sua vez, está 6,4% abaixo do mesmo quadrimestre de 2016.

Dados da safra de uva para processamento 2017

 

  Total Processado:  750.612.622 kg

- Uvas vitis vinífera: 78.005.958 kg – 10,4%

- Uvas americanas e híbridas: 672.606.664 kg – 89,6%

 

  Destino das uvas:

- Vinhos e derivados: 50,4%

- Sucos e derivados: 49,6%

 

Vinícolas ativas no Rio Grande do Sul: 673

Vinícolas que processaram uvas em 2017: 418

 

Total de municípios que produziram uvas para processamento: 136

Total de municípios que processaram uvas: 68

 

As safras anteriores*:

Ano      Volume (milhões de kg)

2011     709,6

2012     696,9

2013     611,3

2014     606,1

2015     702,9

2016     300,3


* Uvas para processamento de vinhos, espumantes, sucos e derivados. Dados referentes ao Rio Grande do Sul, provenientes do Cadastro Vitícola, mantido por meio de parceria entre Ibravin e Embrapa Uva e Vinho, com recursos do Fundo de Desenvolvimento da Vitivinicultura (Fundovitis).

 

MUNICÍPIOS DE MAIOR PRODUÇÃO:

Município                              Volume (kg)        Participação

Bento Gonçalves                  116.392.645       15,5%

Flores da Cunha                   109.773.407       14,6%

Farroupilha                             67.600.691         9,0%

Caxias do Sul                         56.152.417         7,5%

Garibaldi                                 52.034.124         6,9%

Monte Belo do Sul                  49.395.080         6,6%

Nova Pádua                           37.079.473          4,9%

Antônio Prado                        27.625.258          3,7%

Cotiporã                                 24.906.474          3,3%

São Marcos                           24.350.324          3,2%

 

MUNICÍPIOS COM MAIOR PROCESSAMENTO:

Município                              Volume (kg)      Participação

Bento Gonçalves                  234.336.880     31,3%

Flores da Cunha                   194.591.845     26,0%

Caxias do Sul                         68.605.450       9,2%

Farroupilha                             67.874.290       9,1%

Garibaldi                                 43.184.601       5,8%

São Marcos                            42.537.624       5,7%

Antônio Prado                        25.354.963       3,4%

Campestre da Serra              20.692.841       2,8%

Monte Belo do Sul                 10.499.688       1,4%

Nova Pádua                            7.753.989        1,0%

Fonte:Assessoria de Imprensa Ibravin

Fotos: Vinhos Pelo Mundo

01-06-2017