A PREM1UM inclui em seu catálogo, desde vinhos ícones até vinhos para o dia a dia, em todas as faixas de preço, que são distribuídos para a maioria dos estados do país.

   Participamos de uma degustação no Restaurante Mr. Lam no Rio de Janeiro onde foram apresentadas duas vinícolas: A Casa da Passarella da região do Dão em Portugal e a Bodegas Enguerra situada em Valência na Espanha.

    A Bodegas Enguerra foi fundada no ano de 1999. Tem atualmente 160 hectares de vinhedos, divididos em duas áreas específicas. O primeiro, no município de Fontanars dels Alforins, onde tem cerca de 60 hectares de terras. O vale superior tem uma altitude de 650 m. É nesta área onde a areia, marga e o calcário predominam. É um tipo de calcário branco, com uma proporção de areia, dando vinhos marcado por notas minerais. A segunda área no município de Enguera com cerca de 100 hectares.  Esta região caracterizada por uma topografia de área montanhosa, atravessada por sulcos profundos, por vezes, superior a 100 m. A maioria das rochas são de origem sedimentar. http://www.bodegasenguera.com/

      A Casa da Passarella foi fundada em 1892, antes da demarcação da região do Dão, em 1908. Localizada em Lagarinhos, no sopé da Serra da Estrela, tornou-se uma das mais emblemáticas vinícolas de Portugal e produz três linhas de vinhos: Somontes, Casa da Passarella e Villa Oliveira. Desde 2018, está sob o comando do enólogo Paulo Nunes, que esteve presente na degustação dos vinhos. Paulo tem feito um belo trabalho na elaboração dos vinhos. Os vinhos se destacam: pelo frescor, caráter mineral, longevidade, apresentação moderna junto a tradição e expressão profunda da região do Dão em Portugal. http://www.casadapassarella.pt/