Beaujolais no Rio de Janeiro

No dia 27 de abril, os encantadores vinhos Beaujolais estiveram presentes em uma apresentação no Hotel Windsor em Copacabana no Rio de Janeiro. Branco ou tinto, estes são vinhos elegantes com cores, aromas e paladares que impressionam. O vinho produzido a partir da uva Gamay é elaborado pela chamada “maceração carbônica”. Coloca-se os cachos inteiros nas cubas fechadas sem prensagem com a posterior adição de gás carbônico, que faz com que as cascas se rompam e se inicie a fermentação alcoólica. O objetivo é obter um vinho bastante fresco e com muita fruta. Os brancos são da uva Chardonnay. “ Le Beaujolais Nouveau est arrivé!”, assim e anunciada uma nova safra de Beaujolais. A Inter Beaujolais que representa todos os vinhos da região francesa de Beaujolais providenciou uma palestra antes da degustação. A consultora de vinhos Jeanne Marioton apresentou uma gama de informações aos convidados e profissionais da área do vinho. Dê um play e viaje no mundo francês dos Beaujolais.